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海底捞事件曝光后,为什么急于讨好相关主管部门?

时间:2017-08-30 18:20来源:未知 作者:极质网 点击:
今年最大的食品卫生安全事故案例,应该非海底捞五鼠闹后厨莫属了。体态丰盈的老鼠在后厨翻箱倒柜、肆意妄为、扫帚簸箕抹布与餐具一同清洗、洗碗机蓄水池内沾满是油污和食物残渣、掉落在蓄水池内的盘子被油污覆盖、火锅漏勺用作掏下水道垃圾消息一出,舆论哗

今年最大的食品卫生安全事故案例,应该非海底捞五鼠闹后厨莫属了。体态丰盈的老鼠在后厨翻箱倒柜、肆意妄为、扫帚簸箕抹布与餐具一同清洗、洗碗机蓄水池内沾满是油污和食物残渣、掉落在蓄水池内的盘子被油污覆盖、火锅漏勺用作掏下水道垃圾·······消息一出,舆论哗然,海底捞苦心经营多年的人设、品牌形象,一夜之间崩塌。


事件被媒体曝光并持续发酵后,海底捞在较短的时间内做出反应,连发两篇公告,一篇是承认错误并道歉,一封是对相关店面进行停业整顿。但是令人不解的是,在公开信里,海底捞更多提到的是对主管部门的抱歉和遗憾,以及决心。相反,对于食品卫生安全最直接的受害者——消费者,提到的少之又少。

那么,为什么在公开信里对消费者的歉意和安抚那么少?对主管部门的愧疚那么多呢?

恐怕还是怕主管部门的尚方宝剑吧!

让我们先来看看海底捞有可能将会受到什么处罚。

 

罚款和吊销营业执照、卫生许可证。

《中华人民共和国食品卫生法》中第四十一条规定违反本法规定食品生产经营过程不符合卫生要求的,责令改正,给予警告,可以处以五千元以下的罚款;拒不改正或者有其他严重情节的,吊销卫生许可证,

第四十四条规定违反本法规定,生产经营或者使用不符合卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备以及洗涤剂、消毒剂的,责令停止生产或者使用,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款;没有违法所得的,处以五千元以下的罚款。

 

《中华人民共和国消费者权益保护法》中 第五十六条经营者有下列情形之一,除承担相应的民事责任外,其他有关法律、法规对处罚机关和处罚方式有规定的,依照法律、法规的规定执行;法律、法规未作规定的,由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正,可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款,没有违法所得的,处以五十万元以下的罚款;情节严重的,责令停业整顿、吊销营业执照:
(一)提供的商品或者服务不符合保障人身、财产安全要求的;

同时,第五十七条规定, 经营者违反本法规定提供商品或者服务,侵害消费者合法权益,构成犯罪的,依法追究刑事责任。

上述就是海底捞有可能面对的惩罚。因此就不难理解,相对于消费者的质疑、客流量的减少,海底捞现在最怕的是被吊销营业执照而无法继续经营。所以,第一时间其不是让消费者满意,而是先让主管部门息怒。

 

顾客是上帝,海底捞从默默无闻到风生水起,靠的就是为消费者营造宾至如归、顾客至上的服务环境。而当危机来临时,海底捞却不顾给它提供生存发展源泉的衣食父母,而急于讨好主管部门,实在是南辕北辙、舍近求远。要知道,主管部门的最终意见,来源于人民,人民满意了,才能有东山再起的机会。

(责任编辑:极质网)
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